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3 conseils pour une sortie de pêche réussie
L'ouverture de la pêche est le moment idéal pour renouer avec la rivière. Fred Campbell, fondateur de Hooké et pêcheur à la mouche chevronné, vous rappelle les principes de base qui vous aider...
Explorons ici les défis de la pêche estivale au saumon atlantique, les stratégies pour les surmonter et les récompenses uniques de cette tâche délicate.
Ce film vous invite à témoigner de la nature sauvage et riche en biodiversité de ce territoire, et à prendre conscience de l'importance de le protéger, pour les générations futures.
Chevreuil, purée de patates douces, légumes de saison et réduction au gin Hooké
Découvrez le plaisir de cuisiner le fruit de vos chasses. Cette recette de chevreuil poêlé vous permettra d'apprécier toute la saveur et le travail derrière cette viande sauvage.
Galettes de patates dorées à la truite fumée
Cuisiner à l'extérieur met en valeur même les ingrédients les plus simples. Ceux-ci dégagent un arôme plus riche, une saveur plus prononcée et, surtout, nous rassemblent plus que jamais. Au-delà d...
Le Festival PALM, porté par Saumon Québec en partenariat avec l'Atlantic Salmon Federation et en collaboration avec Hooké, revient pour sa 8e édition cette année. On vous promet de vous faire voyag...
Recette de sauce à spaghetti de Momo
Monique Pomerleau, la mère de Fred, a gentiment accepté que sa recette de sauce à spag soit publiée dans le livre de son fils. Merci, Momo !
Soupe de chaire de saucisses de canard, orge et poivre des dunes
Cuisiner à l'extérieur met en valeur même les ingrédients les plus simples. Ceux-ci dégagent un arôme plus riche, une saveur plus prononcée et, surtout, nous rassemblent plus que jamais. Au-delà du...
Hooké et la SOPFEU ont pour objectif d'inspirer et d'éduquer les amateurs de plein air, tout en préservant les merveilles naturelles du Canada pour les générations futures.
Moules crémeuses d’ici au gin Hooké, herbes salées et maquereau fumé
Une recette concoctée par notre ambassadrice passionnée de nature et cuisine sauvage, Marie-Soleil Bergeron.
À l'attention de tous les pêcheurs! Que vous soyez un passionné de pêche à la mouche ou que débutiez dans cette activité, The Wet Fly Swing Podcast est la référence pour tout ce qui touche ...
Crostini aux champignons sauvages et beurre fouetté aux herbes
Une recette simple et délicieuse de notre passionnée de cueillette et de cuisine, Marie-Soleil Bergeron, fondatrice de Socca Cuisine.
Préparez-vous pour la pêche au saumon
Votre quête pour votre tout premier saumon atlantique commence ici! Trouvez toutes les réponses à vos questions et soyez prêts à passer l’été les deux pieds dans l’eau.
Fèves au lard au gibier à plumes et au sirop d’érable
Une recette réconfortante à partager entre amis pour accueillir le printemps.
Hooké vient à votre rencontre.
Durant le mois de mars, notre équipe partira sur la route et participera à trois salons de chasse pêche plein air et camping afin de venir à votre rencontre et de partager avec vous notre passion ...
L'une des valeurs fondamentales de Hooké est de promouvoir la conservation de la nature et de la faune. C'est dans cette optique que nous avons choisi de nous associer à Nature Québec, un organism...
REMORQUE TUNULIK | SÉLECTION OFFICIELLE IF4™ 2024
Fièrement présent dans la sélection officielle d'IF4™ 2024, Hooké présente le film « Tunulik ». Suivez Fred Campbell et Renaud Furlotte dans leur voyage dans la région isolée du Nunavik à la recher...
The Call of the Wild, Festival Palm 2024
Hooké Présente The Call of the Wild Following the footsteps of Lee Wulff Découvrez la bande-annonce du troisième épisode de la série "Stewards of the Land" qui sera présenté lors des soirées de l...
Boulettes québécoises à l'orignal, sauce à la bière rousse Boréale et tombée d'épinards de mer
Boulettes québécoises à l'orignal, sauce à la bière rousse Boréale et tombée d'épinards de mer Pour 4 personnes Cette délicieuse recette de boulettes à l'orignal a été créée par notre t...
En revisitant la classique Poutine, Jean-Philippe Leclerc propose une version inspirée par la nature qui n'a vraiment rien à envier à la recette originale. Pour découvrir plus de recettes de Jean-...
Comment bien se préparer pour la chasse au cerf de virginie sur l’Île-d’Anticosti
Territoire québécois d’une richesse inégalée, Le parc national d’Anticosti géré par la Sépaq dispose de l’une des plus fortes densités de cerfs de Virginie par kilomètre carré en Amérique du Nord. ...
Un lancement réussi pour Hooké : Aventures et cuisine sauvage
Un lancement réussi à la Maison pour la danse de Québec pour le lancement officiel de notre tout nouveau livre Aventures et cuisine sauvage. Disponible sur notre site web, au ko-editions.ca ainsi q...
Filets de truite au sapin baumier
Filets de truites au sapin baumier Pour 2 personnes Ingrédients 2 truites 2 branches de sapin baumier Fleurs de sel et poivre du moulin De la ficelle à boucher Huile de canola 1 gousse d’ail 1 pe...
Quesadillas d'orignal et champignons
Cette recette de quesadillas à l’orignal et aux champignons est définitivement un de nos repas coup de cœur de l’automne. Nécessitant peu d’ingrédients et se préparant rapidement, elle est un incon...
