UN LIVRE DE FRED CAMPBELL AVEC DES RECETTES DE JEAN-PHILIPPE LECLERC

AVENTURES ET CUISINE SAUVAGE

Dans son tout premier livre, Fred Campbell fait le récit de ses excursions de chasse et de pêche les plus marquantes d’un bout à l’autre du Canada. À travers cet hommage passionné à la richesse de notre territoire, de sa faune, de sa flore et de ceux qui l’habitent, l’entrepreneur et aventurier cherche à susciter chez les lecteurs une envie d’explorer, de protéger et de mieux comprendre la nature et sa fragilité.

Chaque chapitre est accompagné de recettes de gibier ou de poisson créées par le chef Jean-Philippe Leclerc et inspirées par les destinations visitées.

« J’ai le souhait que cette lecture allume une flamme, que vous puissiez découvrir, vous aussi, des paysages inaltérés et des ressources laissées intactes par l’humain. Saisir comment ces espaces étaient autrefois et à quel point ce qui nous reste d’eux est précieux. »

- Fred Campbell

Dans son tout premier livre, Fred Campbell fait le récit de ses excursions de chasse et de pêche les plus marquantes d’un bout à l’autre du Canada. À travers cet hommage passionné à la richesse de notre territoire, de sa faune, de sa flore et de ceux qui l’habitent, l’entrepreneur et aventurier cherche à susciter chez les lecteurs une envie d’explorer, de protéger et de mieux comprendre la nature et sa fragilité.

Chaque chapitre est accompagné de recettes de gibier ou de poisson créées par le chef Jean-Philippe Leclerc et inspirées par les destinations visitées.

« J’ai le souhait que cette lecture allume une flamme, que vous puissiez découvrir, vous aussi, des paysages inaltérés et des ressources laissées intactes par l’humain. Saisir comment ces espaces étaient autrefois et à quel point ce qui nous reste d’eux est précieux. »

- Fred Campbell

Extrait de la préface de

Marc Séguin

«Puissent ces pages vous rassurer un peu sur l’état des choses essentielles. Et sur l’importance de faire partie de cette Nature qui nous anime et qui, en retour, doit aussi nous habiter.»

À PROPOS DE MARC

Marc Séguin est un artiste multidisciplinaire renommé, à la fois écrivain et peintre. Il a acquis une notoriété internationale grâce à son œuvre diversifiée et captivante. En tant qu'écrivain, il a publié plusieurs romans acclamés, explorant des thèmes complexes tels que la nature humaine, l'identité et la condition humaine. Ses écrits sont empreints de poésie et d'une profonde réflexion.