Le café Hooké x Escape consiste en un café colombien de la région de Caldas et du producteur Rodrigo Alberto Pelaez appelé La Graciela. Un café sucré aux arômes de guimauves, de sucre de canne incluant une pointe d’orange grillée.
Pour compléter le profil de saveur, nous y avons ajouté un café brésilien de la région Minas Serais, reconnue pour la qualité de ses produits. Un catuaí jaune semi-lavé du producteur Pedro Humberto Veloso.
Ce café ajoute de la profondeur au mélange avec des notes de noix, de miel et de fruits jaunes. Le mélange Hooké est polyvalent et peut être dégusté en filtre, en espresso, en presse-Française ainsi qu’en cafetière italienne.
